행복한 커피 CATCH MIND 2018. 11. 14. 00:30
안녕하세요. 캐치마인드입니다. 오늘은 카페 창업 전 반드시 확인해야 할 설문조사 결과를 공유해볼까 합니다. 참조되는 통계 자료는 2017년에 트렌드모니터에서 실시한 설문조사 자료를 바탕으로 하겠습니다. 우선, 통계 자료를 확인하고 가독성이 더 좋아지도록 그래프 등을 다시 그려 공유했습니다. 또한 연관되는 결과 값을 한곳에 묶는 등의 위치 조정을 통해 보여드리도록 하겠습니다. 커피 전문점 방문 시 고려하는 것들 일반적으로, 1위 커피의 맛부터 7위 커피 브랜드에 따라 방문을 고려한다는 결과가 나왔는데요, 할인 혜택과 좌석의 안락함도 주요 고려 사항이 된다는 점이 새롭습니다. 20대 위주의 젊은 층에서는 매장의 위치를 중요하게 생각한다고 조사되었는데요, 연령이 올라갈수록 커피의 맛, 매장의 분위기 그리고 좌..
행복한 커피 CATCH MIND 2018. 10. 26. 18:15
안녕하세요. 커피와 행복해지고 싶은 캐치마인드입니다. 오늘은 평소에 개인적으로 생각해오던 카페 창업 시 반드시 준비해야 할 7가지를 이야기해볼까 합니다. 그리고 카페 창업에 관련된 통계도 같이 언급해 보도록 할게요. 치열한 폐업 경쟁 우리나라에는 커피를 파는 장소가 몇 개나 있을까요? 작년 하반기 기준으로 서울에만 약 1만 5천여 개의 카페가 있는데요, 서울의 인구수를 약 1,000만 명이라 추정했을 경우(통계에 근거) 약 660명 당 1개의 카페가 있는 셈입니다. 커피를 마시지 않는 최소한의 연령대인, 14세 이하 유소년 비율이, 11%라는 점을 고려하면 약 590명 당 1개의 카페가 있는 셈입니다. 심지어 서울 자치구 중 8개는 (은평구, 영등포구, 강북구, 금천구, 성북구, 서대문구, 구로구, 도봉..