행복한 커피 CATCH MIND 2018. 7. 10. 14:54
안녕하세요. '커피와 행복하자'의 캐치마인드입니다. 어제까지 날씨가 너무 좋더니 오늘부터 또다시 비가 오기 시작하는군요. 아쉬운 마음에 산책하면서 찍은 맑은 하늘 사진을 공유해 보도록 할게요. 오늘은 Arabica 와 Robusta 의 커피 품종에 대해 이야기해보도록 할게요. 사람들은 일상생활에서 Arabica커피를 더 많이 마실 텐데요, 블렌딩, 인스턴트커피 등으로 알게 모르게 Robusta커피도 마시고 있을 겁니다. 두 품종의 비교를 통해 커피에 대해 조금 더 알 수 있는 시간 이었으면 합니다. 커피 품종 전 세계 커피 생산량의 70%를 Arabica 종이 차지하고 있는데요, 나머지 30%를 카네포라 (Canephora),와 리베리카 (Liberica)가 차지하고 있습니다. 일반적으로 카네포라는 로부..
