행복한 커피 CATCH MIND 2019. 7. 9. 16:06
Hello everyone Catch Mind here. Today I would like to talk about Peru Coffee which is very suitable for blending. Falling of Peru's Coffee Industry Due to Politics. In the 1900s, England used the 25% of the land that they received to cultivate crops from the Peru Government which was a way of paying their debt. Not all of it was used for the coffee cultivation but some portion of its land was us..
행복한 커피 CATCH MIND 2019. 2. 26. 14:45
안녕하세요. 캐치마인드입니다. 오늘은 블렌딩(Blending) 용으로 사용하기 좋은 페루 커피 (Peru Coffee)에 대한 이야기를 해보도록 하겠습니다. 정치에 의해 좌절된 페루의 커피 산업 1900년 대에 페루 정부는 영국에 대한 부채를 토지로 갚기로 결정하였는데요, 영국은 받은 토지의 약 25%를 작물 재배를 위한 토지로 사용하기로 결정하였습니다. 25%의 토지 전부가 커피 재배에 쓰이진 않았는데요 그중 일부를 커피 재배에 사용하였습니다. 이때까지만 해도 페루 커피 산업의 미래는 밝아 보였습니다. 커피는 이주 노동자에 의해 재배되었는데요, 그중 일부는 영국으로부터 토지를 구입하여 농장을 직접 소유하기도 하였습니다. 하지만 밝은 미래는 잠시뿐이었습니다. 1970년대 들어서자 정부에 의해 커피 산업은..
