행복한 커피 CATCH MIND 2018. 7. 8. 02:02
안녕하세요. '커피와 행복해지자'의 캐치마인드입니다. 지난 글에서 SCA자격증에 대해 이야기해 보았는데요, 이후 많은 분들이 SCA바리스타 에 대해 궁금해하시는 것 같습니다. 오늘은 바리스타 커리큘럼 및 Foundation, Intermediate, Professional 레벨에서의 교육 콘텐츠를 공유해 보도록 하겠습니다. 이야기를 하기 전에 아래의 포스팅 내용은 광고 또는 유사 홍보 글이 아닙니다. 선택하는데 어려워 하는 분들을 위해 도움을 드리고자 작성한 것입니다. 커리큘럼에 대한 기준을 공유함으로써 실패의 확률을 낮추는데 도움이 되기를 바랍니다. SCA바리스타 단계의 이해 SCA의 모든 과정은 3단계 나눠져 있는데요, 각 단계에서는 이전 단계를 포함한 내용을 반복적으로 배우고 실습합니다. 예를 들어..
행복한 커피 CATCH MIND 2018. 6. 26. 10:52
안녕하세요. '커피와 행복해지자'의 캐치마인드입니다. 최근에는 좋아하는 것을 직업으로 하려는 분들이 많은 것 같은데요, 이 때문인지 커피를 배우시는 분들이 많이 는 것 같습니다. 커피의 긴 여정에 들어오시는 분들에게 도움이 되고자 SCA자격증 에 대해 1, 2편으로 나누어 이야기해 보도록 할게요. 커피를 어디서부터 어떻게 배워야 하는가? 우선, 개인적인 이야기를 하자면, 커피를 배우고 공부하면서 다양한 문제점에 직면해야만 했습니다. 그것들 중 가장 어려운 질문은 "어디서부터 그리고 어디에서 배워야 하는가?" 라는 질문에 대한 답을 듣는 것이었습니다. 커피의 여정으로 들어설 무렵 '커피 학원'에 대한 사전조사를 해보니 사설 학원을 포함한 교육기관의 수는 약 4만여 개가 난립하고 있었습니다. 로스팅 교육 까..
