행복한 커피 CATCH MIND 2018. 7. 13. 18:04
안녕하세요. '커피와 행복해지자'의 캐치마인드입니다. 오늘은 스페셜티 케냐 커피와, 이를 커피 매장에서 마셔본, 소소한 이야기를 해볼까 합니다. 개인적인 생각입니다만,,, 지금까지 스페셜티 매장에서 판매되는 커피는 맛이 없다는 '생각'이 있었습니다. 그리고 맛을 떠나 커피 한 잔이 1만 원이 넘는다는 것에 대한 반항심(?)도 있었습니다. 때문에 매장에서 판매되는 추출된 스페셜티 커피를 구매하여 마셔본 적은 없었습니다. 하지만 최근, 용산역을 거치는 출장 일정이 있어 큰 용기를 냈습니다. 용산 인근의 유명한 스페셜티 커피 매장을 방문하려고 마음먹었기 때문이었죠. 사전 검색으로는 바리스타 분께서 브루잉 대회 입상 경력도 있고, 매장에 추출용 기구도 다양하게 갖춰줘 있는 것처럼 보여 상황에 맞게 잘 추출해 주..
