행복한 커피 CATCH MIND 2018. 7. 30. 12:56
안녕하세요. '커피와행복해지자'의 캐치마인드입니다. 오늘은 우리나라에서는 생소한 스페인 커피 (스페인에서 대중적으로 소모되는 )인 CORTADO ( 꼬르따도 ) 커피 이야기를 해보도록 할게요. CORTADO ( 꼬르따도 ) 이 음료는 이탈리아에서 만들어지지 않은 커피 중 하나인데요, 스페인에서 유래되었습니다. 스페인어로 "cortar "는 "cut"을 의미합니다. 물론 포르투갈어에서도 동일한 의미이기도 합니다. 스페인의 전국 커피 음료입니다만, 포르투갈, 라틴 아메리카 등에서도 흔히 마시는 커피 메뉴이기도 합니다. 일반적인 라떼는 에스프레소와 우유의 비율이 1:5 ~1:7 사이에서 제공되는데요, CORTADO (꼬르따도) 의 경우 1:1 비율로 제공됩니다. 스페인 지역마다 또는 커피 매장마다 조금씩 변형..
