행복한 커피 CATCH MIND 2019. 1. 4. 16:13
안녕하세요. "커피와 늘 놀고 싶은" 캐치마인드입니다. 오늘은 말도 많고 탈도 많은 태핑(Tapping)과 채널링(Channelling)에 대한 이야기를 해볼까 합니다. 얼마 전에 Na*** 블로그를 보다가 어느 분께서 포스팅하신 태핑에 대한 글을 본 적이 있었는데요, 며칠 동안 많은 분들이 갑론을박하며 시끌벅적했었습니다. 그 글을 계기로, "왜 태핑(Tapping)을 하지 말아야 하는가"에 대한 개인적인 생각과 함께 채널링(Channelling)에 대한 것도 함께 이야기해보도록 하겠습니다. 태핑(Tapping)이란 무엇이냐면요, 탬핑(Tamping) 후에 포터 필터의 단단한 부분(보통 옆면)을 손바닥으로든 탬퍼(tamper)의 뒷부분으로든 치거나 두드리는 행동을 말하는데요, 보통은 태핑 후 한 번 내지..
