행복한 커피 CATCH MIND 2019. 2. 21. 14:54
안녕하세요. "커피와 늘 놀고 싶은" 캐치마인드입니다. 오늘은 독특한 음료인 카스카라(Cascara)에 대한 이야기를 해보도록 하겠습니다. 독특한 음료인 카스카라는요, 카스카라는 커피와 티(tea) 중간 즈음 되는 음료인데요, 커피나무에서 나온 재료를 사용하지만 형태 등은 차와 비슷하기 때문입니다. "커피는 아닙니다. 하지만 차(tea)도 아닙니다"라고 정의 내릴 수 있는데요 독특하게 "커피 체리 티(Coffee cherry tea)"로 알려지기도 했습니다. 소속이 모호한, 동화책 속의 박쥐 같은 이 음료는 최근 들어 미국, 볼리비아, 엘살바도르 등에서 인지도가 올라가며 인기를 얻기 시작했는데요, 사실 에티오피아와 예멘에서는 오래전부터 그들의 생활 속에서 자연스럽게 마시고 사용되었던 재료입니다. 가격의 ..
