행복한 커피 CATCH MIND 2018. 11. 28. 00:30
안녕하세요. 캐치마인드입니다. 오늘은 창업을 준비하시는 분들뿐만 아니라 자신감이 떨어지는 분들을 위해 "용기"를 드려볼까 하는데요, 바로 아이의 책을 통해 자신감을 찾아드리고 싶습니다. 자신감이 떨어져가고 있는 미래의 사장님들! 준비 과정과 시간은 서로 다르겠지만, 스스로 할 수 있는 최선의 준비를 하고 계실 텐데요, 용기와 자신감으로 준비를 시작했지만, 마음의 한 부분에 불안감이 자리 잡아 자신감을 하락하고 있지는 않은가요? 사실 제 이야기이기도 합니다. 마음 공간의 크기는 일정한데 그 자리를 점점 불안감이 차지하면서 용기와 자신감은 밀려나고 있는 상황입니다. 딸아이가 던져주는 "용기"로 근근이 버티고는 있지만, 일시에 회복할 수 있는 특단의 대책이 필요했습니다. 어린이를 위한 상상나라에서 찾은 신선함..
행복한 커피 CATCH MIND 2018. 10. 26. 18:15
안녕하세요. 커피와 행복해지고 싶은 캐치마인드입니다. 오늘은 평소에 개인적으로 생각해오던 카페 창업 시 반드시 준비해야 할 7가지를 이야기해볼까 합니다. 그리고 카페 창업에 관련된 통계도 같이 언급해 보도록 할게요. 치열한 폐업 경쟁 우리나라에는 커피를 파는 장소가 몇 개나 있을까요? 작년 하반기 기준으로 서울에만 약 1만 5천여 개의 카페가 있는데요, 서울의 인구수를 약 1,000만 명이라 추정했을 경우(통계에 근거) 약 660명 당 1개의 카페가 있는 셈입니다. 커피를 마시지 않는 최소한의 연령대인, 14세 이하 유소년 비율이, 11%라는 점을 고려하면 약 590명 당 1개의 카페가 있는 셈입니다. 심지어 서울 자치구 중 8개는 (은평구, 영등포구, 강북구, 금천구, 성북구, 서대문구, 구로구, 도봉..
