행복한 커피 CATCH MIND 2018. 9. 11. 18:09
안녕하세요. 캐치마인드입니다. 꾀 오래전 일입니다. 지인과 동네 한가한 커피숍에 앉아 쉬고 있었는데요, 그 당시엔 아무것도 모르는 제게 사장님은 본인의 커피 인생에 대해 이야기해주었지요. 고맙게도 참 많은 것을 이야기해 주셨고 그중 하나가 커피 가격이었습니다. 대뜸 아메리카노 커피 한 잔을 얼마에 팔면 좋겠냐고 물어보셨고, 망설이다가 근거도 없이 3,000원이면 좋겠다고 뜸을 들여 더듬더듬 대답했었습니다. 그러자 그 가격에 팔면 안 된다고 대답을 해주셨지요. 그 당시 3,000원 이면 작은 금액은 아니었던 터라 내심 당황했던 기억이 납니다. 스타벅스 가격 책정과 에스프레소 추출 역사 "스타벅스 감성 마케팅" 이란 책 내용 중에 가격 전략에 대한 부분이 있는데요, 제목만 나열해 보겠습니다. - 프리미엄 가..
