행복한 커피 CATCH MIND 2018. 9. 5. 15:22
안녕하세요. '커피와 행복해지자'의 캐치마인드입니다. 얼마 전에 임신 중인 지인이 카페인이 없는 커피를 마시고 싶은데, 판매하는 데가 별로 없다고 투덜대더라고요. 그 후 카페를 갈 때마다 메뉴를 눈여겨보곤 했었는데, 실제로 파는 곳은 드물었습니다. 오늘은 디카페인 커피 원리, 커피 관련 건강정보, 카페인 함량 및 임산부도 마셔도 되는가라는 내용을 이야기해보도록 하겠습니다. 베일에 감춰진 Decaf Coffee 로스터, 판매자, 구매자 모두 낯선 커피 인것 같습니다. 개인적인 생각으로는 유해한 약품을 사용한다는 선입견, 공정이 추가되어 판매 가격이 올라간다는 점, 일부에서는 판매 단가를 맞추려고 등급이 낮은 생두를 사용하는 점, 로스팅이 다소 까다롭다는 점 등이 그 이유인 것 같습니다. 구매자의 입장에서는..
