행복한 커피 CATCH MIND 2018. 6. 22. 12:32
안녕하세요. '커피와 행복해지자'의 캐치마인드 입니다. 오늘은 날씨가 너무 좋아 야외 카페에 앉아 커피와 함게 잠시 여유 시간을 가졌습니다. 오늘 카페에서 마셨던 커피는 브라질과 에티오피아의 블렌딩 이더군요. 브라질 커피 를 마신 김에 브라질세하도 에 대해 이야기해 볼게요. 덜 알려져 있는 브라질세하도 브라질 지역의 커피는 전 세계에서 가장 많이 생산되고 있습니다. 농장의 기계화가 잘 갖춰져 있어 대량생산의 환경은 잘 조성되어 있는 편입니다. 아프리카 지역의 소규모 농장과는 대조적으로 브라질은 노예를 부리는 대형 농장으로 시작하였기 때문이었죠. 하지만 개인 소비자들은 아프리카, 중남미는 잘 알아도 브라질 커피 는 잘 모르는 편입니다. 아이러니하게 특징이 없는 것이 특징이기 때문이죠. 브라질에서 유명한 커..
