가정용 에스프레소 머신 , 엘로치오 자르 이야기 ~

안녕하세요. '커피와 행복해지자'의 캐치마인드입니다. 커피를 좋아하거나 바리스타 등의 커피에 대해 배우신 분들이라면 홈 카페가 로망일 텐데요, 저 또한 비슷한 생각이었습니다. 오늘은 저희 집에서 제게 큰 기쁨을 주고 있는 반자동 에스프레소 머신 엘로치오 자르 를 소개해 볼까 합니다.

(광고는 아닙니다. 제 돈 주고 집에서 잘 사용하고 있는 머신 이야기입니다)

 

 

 

몇 해 전, 가정에서 사용할 수 있는 반자동 머신을 알아보고 있었는데요, 희망하는 기능은 듀얼 보일러, 빠른 스티밍이 가능할 것 그리고 압력 조절 등 일부의 기능이라도 수동으로 조절 할 수 있는 것을 찾고 있었습니다. 그러던 중에 눈에 들어온 것이 오늘의 주인공 엘로치오 자르 였습니다.

 

비록 브루잉을 배운 후에는 예전 만큼은 사용하지 않지만, 아직도 로스팅 후 테스트할 때나 가끔 따뜻한 라떼가 먹고 싶을 때 여전히 애용하고 있습니다. 그리고 우리 아이가 종종 따뜻한 우유 먹고 싶다고 할 때 사용하고 있습니다. 먹으면서 밀크 폼으로 장난칠 수 있어서 그런지 머신으로 스티밍 한 우유를 참 좋아하거든요.

 

 

 

제가 주로 사용한 기능은요,

매우 다양한 기능들이 있는데요, shop in shop 용으로 사용해도 될 정도입니다. 엘로치로 자르를 사용하는 분 중에 샵인샵 용으로 3대 정도 놓고 사용하시는 분 이야기도 들었습니다.

 

제가 주로 사용하는 기능은요,

 

듀얼 보일러

듀얼 보일러가 머신의 기능에 속하는지는 모르겠지만, 우선 적어보았습니다. 듀얼 보일로 인해 추출과 스티밍을 동시에 할 수 있고 압력도 매우 좋습니다. 웬만한 매장 용 중저가 이상의 기능을 보여주는 것 같습니다. 우리 아이가 좋아하는 마이크로 폼의 우유를 자주 스티밍 해줘서 가장 먼저 이야기해 보았습니다.

 

가변압 기능

추출 압력을 컨트롤 할 수 있는데요, 개인적으로 배전도, 커피 분쇄도 등에 따라 추출 테스트 할 때 자주 사용했던 기능입니다. 정답은 구할 수는 없었지만 압력 조절을 통해 다양한 테스트를 해 볼 수 있어서 좋았습니다.

 

< 나만의 공간에 잘 모셔져 있는 EL ROCIO ZARRE >

 

프리 인퓨전 조절 기능

가장 많이 사용했던 기능인데요, 원두의 상태에 따라 안정적으로 추출하기 위해 프리 인퓨전 시간을 자주 조정했었습니다. 이 기능 때문에 머신에 원두 상태를 맞추는 것이 아니라 원두 상태에 따라 머신을 맞출 수 있었습니다.    

 

에스프레소 추출 방법 에 대해 어느정도 알고 있다면, 이 기능은 안정적인 추출에 큰 도움이 되는 것 같습니다.

 

 

컨트롤러를 통한 조절

컨트롤러를 통해 많은 변수들을 제어할 수 있는데요, 프리 인퓨전, 압력 조절, 추출 시간 조정, 온도 조절 등을 할 수 있습니다. 특히 아침에 빠르게 커피 한잔을 뽑아서 출근할 때 많이 사용했는데요, 미리 스탠바이 시간을 맞춰 놓고 바로 사용했으니까요.

 

 

그룹헤드의 온도 유지 등 일반적으로 머신의 성능에서 요구되는 것들이 있는데요, 그런 것들은 제외하고 제가 주로 잘 사용했던 기능 위주로 적어보았습니다.

물론 아쉬운 부분도 있습니다. 

확실히 반짝반짝하면서 고급스러운 디자인입니다. 하지만 불편한 점도 있는데요, 이번에는 단점을 이야기해 볼게요.

 

혼자 들기에는 다소 무겁습니다.

제 기억으로는 30kg 넘는 무게입니다. 들기에 잡을 곳이 마땅치 않기 때문에 혼자 들기 벅찹니다. 보일러가 두 개라고 감안해도 다소 무거운 편이죠.

 

 

 

다소 아쉬운 가격

가격이 230만 원 정도 하는데요, 기능과 성능을 떠나서 가볍게 추출하고 싶은 분들에게는 오버 스펙일 수 있습니다. 저도 이것을 사려고 몇 달간 열심히 돈을 모았던 기억이 납니다.

또한, 에스프레소 용 그라인더도 필요하니 비용은 더 증가하게 됩니다. 

 

제공하는 액세서리

포터 필터, 바스켓, 탬퍼 등의 기본 액세서리는 제공하는데요, 사실 사용하다 보면 별도로 구매하게 되더라고요. 바스켓, 탬퍼, 샤워 스크린, 블라인드 바스켓 등은 별도로 구매해서 사용하고 있습니다. 

 

 

어떤 분들이 사용하면 좋을까요?

바리스타 프로 이상을 배웠거나 커피 추출 원리 및 이론 등을 어 느정도 숙지한 분들에게 적합한 것 같습니다. 압력 조절, 프리 인퓨전 등의 기능들이 커피 추출에 어떤 영향을 미치는지 알고 있는 사람이면 더 좋습니다.

 

에스프레소 추출 방법 및 원리에 대해 잘 알고 있지 않다면,  엘로치오 자르는 오버스펙에 가깝습니다. 

 

 

라떼아트,

제가 아는 분 중에 비록 아마추어지만 라떼아트 대회를 준비하면서, 엘로치오 자르로 연습했던 분이 있었는데요, 스티밍 성능이 좋아 가성비 측면에서 적합한 머신인 것 같습니다. 개인적으로 이것 때문에 샵인샵 용으로도 괜찮다고 생각합니다.

 

마치며...

이 글이 광고로 비칠까 우려스러웠기 때문에 포스팅 여부를 조금 고민을 했었습니다. 하지만 가정용 반자동 머신 또는 반자동 에스프레소 머신 구매를 고민 하시는 분들에게 분명히 도움이 될 것 같아, 제가 실제로 잘 사용하고 있는 엘로치오 자르에 대한 정보를 이야기해 보았습니다. 

 

조금이나마 도움이 되었으면 좋겠습니다. 

 

감사합니다. 행복하세요.

 

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